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Bar

Spectaculairement installé dans un moulin à huile d’olive du XVIIIe siècle qui n’a fait l’objet d’aucune modification depuis sa première utilisation par les moines, notre agréable bar propose certains des meilleurs cocktails de l’île, tout en offrant une vue imprenable.

Entourés d’épais murs de pierre et des vestiges historiques de l’ancien moulin, les invités peuvent déguster une variété de cocktails préparés par des experts, dont le classique Gin Tonic, préparé avec du gin Son Brull, ou le cocktail maison, le Son Brull Fizz, (un mélange rafraîchissant de gin, de sucre, de soda et de citrons). La carte du bar propose des tapas espagnoles à tout moment de la journée, comme le jambon de Jabugo sur pain avec de la tomate et de l’huile d’olive extra vierge.

Une sélection rigoureuse de plats fusion est proposée au menu, comme le tataki de thon blanc mariné au soja et au gingembre, ou encore notre classique Club Sandwich Son Brull – un grand favori de nos clients.