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La fincaTradición y cultivo ecológico

La Finca de Son Brull ocupa 32 hectáreas en plena Serra de Tramuntana, a los pies del Puig de Maria con las emblemáticas terrazas (marges) de olivos centenarios. En el valle de fértiles tierras se reparten la plantación de cítricos, higueras, árboles frutales, huerto y viñedos ecológicos. Colmenas y gallinas ponedoras también tienen su espacio.

Rememorando su pasado monástico, la explotación agrícola de Son Brull se basa en principios ecológicos y locales. Todo lo que producimos se consume en Son Brull.

La finca
Viña

Viña

Tres hectáreas de viñedo con las variedades locales: Callet, Gorgollassa, Giró Ros, Prensal Blanc, Escursach y Ull de llebre con las que elaboramos los vinos Son Brull.

Olivar

Los olivos centenarios, esculturas vivientes de la variedad mallorquina cuyo fruto utilizamos como aceituna de mesa, conviven con olivos jóvenes de las variedades arbequina y picual con los que elaboramos el aceite de Son Brull.

Olivar
Huerto

Huerto

Cultivamos variedades autóctonas de verduras y frutas, colaborando activamente con la Associació de Varietats locals de Mallorca en la conservación de nuestro patrimonio biocultural.

Cítricos

Naranjas maduradas en el árbol para ofrecer el mejor zumo en el desayuno y elaborar mermelada. Limones para la deliciosa limonada Son Brull. Con las pieles de los cítricos aromatizamos el Gin y el Elixir Son Brull.

Cítricos
Abejas

Abejas

Aseguramos el bienestar de nuestras abejas y transmitimos su importancia para la biodiversidad de la que todos dependemos. Ellas nos regalan dos cosechas de miel en primavera y otoño para disfrutar en Son Brull.

Gallinas

Criadas con espacio y cariño para que nos suministren los mejores huevos frescos para el desayuno.

Gallinas
Burros

Burros

Las inagotables e insaciables Siona y Masiana mantienen nuestros campos libres de maleza.

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